Au cœur du Restaurant Anturium, la cuisine n’est pas seulement une proposition gastronomique : c’est une expression de créativité et de respect pour les saveurs des Canaries.
Chaque plat rend hommage aux ingrédients locaux, tels que les tomates biologiques de Tejina, le cresson frais de La Gomera ou encore les poissons pêchés dans les eaux de l’Atlantique.
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Sous la direction du Chef José Ángel Hernández, tradition et modernité s’unissent pour offrir des créations qui surprennent tant par leur goût que par leur présentation artistique.
Ici, chaque plat est une réinterprétation des racines culinaires de Tenerife, conçue pour émerveiller et émouvoir grâce à des saveurs authentiques et des techniques innovantes.
Nous vous invitons à découvrir le riche patrimoine culinaire des îles Canaries.
L’essence du Restaurant Anturium repose sur l’alliance entre tradition, durabilité et créativité.
Notre chef sélectionne soigneusement des ingrédients locaux, des tomates biologiques de Tejina aux poissons frais des côtes canariennes, garantissant qualité et respect de l’environnement.
Au Restaurant Anturium, nous croyons que la gastronomie doit être inclusive et personnalisée. Notre menu propose des options végétariennes, véganes et sans gluten, adaptées à vos besoins alimentaires.
Chaque plat conserve l’essence de notre cuisine : qualité, créativité et respect des ingrédients.
Savourez un dîner inoubliable au bord de notre piscine, bercé par le calme du Boutique Hotel San Roque.
L’environnement en plein air, sous les balcons en bois centenaires, allie élégance et sérénité, créant le cadre idéal pour une expérience gastronomique unique.
Oui, le restaurant est ouvert aussi bien aux clients de l’hôtel qu’aux visiteurs extérieurs. Assurez-vous de réserver votre table à l’avance.
Nous proposons une cuisine contemporaine qui réinterprète les saveurs de Tenerife, en utilisant des produits locaux de haute qualité.
Oui, nous proposons un menu dégustation qui allie créativité et tradition, accompagné d’une sélection soignée de vins canariens.
Le Restaurant Anturium est ouvert tous les jours de 19h00 à 21h30. Nous vous recommandons de réserver à l’avance.
Vous pouvez réserver facilement via le bouton de réservation sur notre site web ou en nous contactant par téléphone.