La gastronomie de Tenerife est une expression unique de la culture et de la nature de l’île. Du poisson frais pêché dans les eaux de Garachico aux produits locaux façonnés par la terre volcanique, chaque plat raconte une histoire.
Au Boutique Hotel San Roque, nous vous invitons à explorer cette richesse culinaire de manière personnalisée, en découvrant le meilleur que le nord de Tenerife a à offrir.
En tant que village de pêcheurs, Garachico propose toujours du poisson frais de qualité. Des espèces comme les viejas, cabrillas, samas, sargos et murènes font partie des trésors que vous retrouverez dans votre assiette.
À quelques pas de l’hôtel, vous trouverez une grande variété de restaurants qui allient tradition et modernité, idéaux pour découvrir la richesse de la gastronomie locale.
La gastronomie de Tenerife met à l’honneur des produits locaux, façonnés par la terre volcanique et le climat unique de l’île. Des emblématiques papas arrugadas au mojo aux poissons frais propres à un village maritime comme Garachico, chaque plat reflète un lien authentique avec ses origines.
Le tout s’accompagne de vins reconnus à l’international, élaborés à partir de cépages exclusifs, garantissant une expérience culinaire qui respecte la tradition, le terroir et l’environnement.
À Tenerife, vous découvrirez une gastronomie qui marie innovation culinaire et recettes traditionnelles, transmises de génération en génération.
Des restaurants gastronomiques qui revisitent la tradition aux célèbres « guachinches », ces petites auberges familiales où l’authentique cuisine canarienne s’exprime dans toute sa splendeur.
Le vin occupe bien sûr une place essentielle sur la table. Les cépages locaux, tels que Listán Negro, Negramoll et Malvasía, trouvent dans la terre volcanique et le climat de l’île des conditions parfaites pour produire des vins de caractère, reconnus dans le monde entier.
Au Boutique Hotel San Roque, nous concevons des expériences gastronomiques personnalisées, pour que vous puissiez explorer les saveurs de Tenerife en fonction de vos goûts et de votre programme. Visitez des caves locales, profitez de dégustations dans des restaurants innovants ou plongez-vous dans la cuisine traditionnelle des guachinches.
Laissez-vous guider par nos experts et découvrez un monde plein de saveurs qui éveillera tous vos sens.
Au Restaurant Anturium, la tradition canarienne se transforme en une expérience culinaire inégalée. Chaque plat, préparé avec des produits frais et locaux, fusionne l’authenticité des saveurs du terroir avec des techniques contemporaines.
Notre chef vous invite à découvrir un menu où créativité et durabilité se rencontrent, dans un cadre intime qui élève chaque repas à une véritable célébration sensorielle.
Nous vous invitons à Garachico, un charmant village de pêcheurs qui a su préserver son âme, en faisant l’un des endroits les plus authentiques de Tenerife.
